为引导学生杜绝粮食浪费，培养学生勤俭节约良好美德，在全校营造浪费可耻、节约光荣的氛围。9月23日，南洋书院党总支与饮食服务中心党支部共同组织了“节约粮食，走进食堂”专题活动，各党支部40名同学分三批参观了兴庆校区梧桐苑食堂后厨、蔬菜粗加工间和中心的米饭生产车间等。
参观队伍来到米饭生产间，这里主要负责兴庆校区、曲江校区、雁塔校区的米饭供应。车间位于梧桐苑地下室，食堂工作人员不辞辛劳，日复一日保证供应，将香甜的米饭送到学生的餐盘中。
梧桐苑食堂经理助理王莉军带领同学们参观梧桐苑二楼的炒菜间、面食生产间等，并介绍整个食堂的运行流程及职责制度。餐具的清洁、食材的清洗和处理加工，每个环节都有详细明确的标准、责任制度和记录，每样饭菜的加工环节都有样品待检，以保证食品安全。
梧桐苑地下一层是蔬菜和肉类粗加工间。食堂每天用的蔬菜和肉类都需要先进行粗加工，再运送到楼上进一步制作。为保证师生的用餐安全，食堂每天会对生产间进行杀菌消毒，并对供应食材保持高标准的准入要求。在参观过程中，同学们看到了食堂工作人员的认真负责，也更加明白粮食的来之不易以及厉行节约的重要意义。
一粥一饭当思来之不易，因为有餐厅里每位师傅的认真细致，才有可口的饭菜。交大人要将节约粮食付诸行动，践行“光盘”，从我做起。
近期，南洋书院党总支组织连续开展了“光盘行动”打卡、“节约粮食，走进食堂”专题讲座等系列活动，旨在让更多同学认识到节约粮食的重要性和必要性，并希望能够有更多的学生党员带头行动，为创建文明校园贡献力量。
